¡Atención dueño de restaurante!
Te queremos compartir 8 de las tendencias mundiales para los restaurantes en 2021.
Esta información la sustentamos en la experiencia de trabajar con nuestros clientes y la opinión de nuestros aliados y colaboradores:
- Implementar sabores globales en algunos de tus platillos. Ya sean especias, bebidas, combinaciones e ingredientes, atrévete a implementar diferentes ingredientes para dar un sabor especial al plato; seduciendo a tu cliente.
- Piensa en la sustentabilidad de tus ingredientes: El consumo de ingredientes locales, de granjas y ranchos de familiares es una tendencia que cada vez toma más fuerza, aprovéchala. Esto te puede ayudar a bajar tus costos y tener un impacto social positivo para compartir a tus clientes.
- Las opciones vegetarianas y veganas son un MUST en todo restaurante. El uso de legumbres, cascaras, raíces y cereales de modos innovadores en la creación de platillos vegetarianos tu ganara un espacio en el corazón de estos consumidores. Convirtiéndote así es su mejor opción para calmar su hambre.
- Usa alternativas a la leche de vaca. Opciones como la leche de coco, avena, soya, arroz etc. dan alma a tu negocio si se comunican adecuadamente.
- Las bebidas nitrogenadas o carbonatadas en combinaciones de sabores herbales y frutales son cada vez más populares. Puedes crear una bebida de este tipo insignia para tu marca y ofrecerla como acompañante de recomendación con tu platillo más vendido.
- Del 20% al 40% de crecimiento que ha presentado el gremio restaurantero se debe a los domicilios. Por lo que para 2021 tu marca debe ofrecer ventas a domicilio, ya sea por tus propios medios o asociándote a alguna empresa de entregas.
- Procura ampliar tu conocimiento de este tema para trabajar con plataformas de entrega nuevas que no estén saturadas por la sobre oferta de marcas.
- Uso de canales digitales para vender tus productos. Quizás uno de los puntos más importantes de todos, es la digitalización de los servicios de venta. Por eso te invitamos a que implementes campañas de venta a a través de plataformas como Facebook, Google, Instagram, TikTok, Reddit entre otras. Los presupuestos bajos, alcance y efectividad hacen de este canal una muy buena opción para generar mayores ventas con tus productos.
- La venta de redes sociales es muy efectiva, solo debes tener una estrategia clara, un producto llamativo, comunicación digital eficaz y tener un tipo de cliente especifico. Si no sabes cómo hacer esto, contrata a un especialista para que te asesore y deja de perder ventas.
- Metodologías fáciles de pago. El manejo de efectivo está abriendo lugar a nuevas formas de pago. Transferencias bancarias inmediatas, lecturas de QR para pagos sin tarjetas y hasta sensores de cercanía en las terminales, son solo algunos ejemplos de las nuevas metodologías de pago disponibles. Haz uso de estas herramientas y facilita a tu cliente lo que más puedas el que te entregue su dinero.
Estas son 8 recomendaciones que garantizamos funcionan. Solo debes trabajar en tu marca para que cumpla con las nuevas reglas de los mercados.
Cuéntanos … ¿con que restaurante sueñas? Nosotros lo hacemos realidad.
Hasta la próxima